:Einleitung : Die Mengenangaben hier sind nicht zwingend -
vielmehr richtet es sich nach den eigenen Vorlieben - und wieviel man
gerade von jedam vorrätig hat. Weil ich es ohnehin nie abgewogen habe, sind hier die Angaben nur
geschätzt
:Zubereitung : Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und
würfeln. Den Schinken ebenfalls würfeln und alles nach einander in einen Topf schichten. Zum Schluß legt
man die gewaschenen,geputzten und in große Stücke geschnittenen Bohnen oben auf. Gibt das Öl und
das Bohnenkraut hinzu, würzt noch etwas mit Salz und Pfeffer. Das ganze garkochen (ca 40 Minuten) und
nochmals abschmecken.