Kürbis in feine Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Salzen, pfeffern und
mit wenig Öl bepinseln.
In der Ofenmitte zehn Minuten garen. Temperatur auf 180 oC zurückschalten.
Schnitzel in der heissen Bratbutter beidseitig je eine Minute scharf anbraten. Würzen.
Backpapier zurechtschneiden. Je 1 Schnitzel darauf geben. Mit den Kürbisscheiben belegen und mit Käse
bestreuen. Die Hälfte vom Schnittlauch mit der Schere in Röllchen direkt über den Käse schneiden. Papier
zu Beuteln verschliessen und mit je 2-3
Schnittlauchstängeln zusammenbinden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Zwölf bis fünfzehn
Minuten in der Ofenmitte backen.