50 g Getrocknete Tomaten
200 g Tomaten
2 Schalotten, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Essl Tomatenmark
200 g Weisses festes Fischfilet
- (Zander, Heilbutt, etc.)
1 Essl Butter
1 Essl Mehl
1/4 Litr. Milch
Einige Lasagne-Nudelplatten
80 g Parmesan, frisch gerieben
1/2 Bd. Petersilie, fein gehackt
Salz, Pfeffer
Olivenöl
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