Eine runde Gratinform gut mit Butter einfetten. Die Kartoffeln schälen, in 2 mm dicke Scheiben schneiden;
den Federkohl fein schneiden.
Kartoffeln, Zwiebeln, Federkohl und Reibkäse abwechselnd in die Form schichten, als oberste Schicht
Kartoffeln. Im Ofen bei mittlerer Hitze dreissig Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Mehl, Milch und Eier glattrühren und würzen, über die Kartoffeln giessen und nochmals zehn bis fünfzehn
Minuten überbacken.