2 TL Rote Pfefferkörner
- eingelegt
1 dl Madeira
- o. roter Portwein
400 g Champignons
1/2 Bd. glatte Petersilie
12 Cherrytomaten
Salz
100 g Rucola
2 EL Olivenöl zum Braten
- (1)
2 EL Rotweinessig
6 EL Olivenöl
- (2)
4 Tranchen Rohschinken
Parmesan am Stück
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