Eier, Salz, Zimt, Zucker und Mehl in einer Schüssel verrühren. Die Milch nach und nach unterrühren bis
ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die flüssige Butter untermengen, eine Stunde bei Zimmertemperatur
stehen lassen, dann backen. Ergibt ungefähr 12 Stück. Lecker mit Apfelkompott, Marmelade oder auch
Herzhaft mit kleinen Schinkenstückchen. Guten Hunger! Marianne