25 g Butter
- 1
5 Nelken
- 1
2 Tasse Langkornreis
4 cl Fleischbrühe
4 cl Weisswein
1 TL Weinessig
2 Nelken
- 2
3 TL Grüne Pfefferkörner
- zer-
- drückt
2 Eigelb
150 g Butter
- zerlassen, 2
4 Hasenfilets
- ausgelöst
Salz
Weisser Pfeffer
1 TL Thymian, getrocknet
1 Butter
- 3
1 Essl Öl
2 Orangen
|