400 g Milder Gruyere
200 g Sbrinz
100 g Gorgonzola
1 klein. Dose Sardellen
20 Schwarze, entsteinte Oliven
120 g Mozzarelline
4 TL Maizena
1 Gläschen Grappa
3 1/2 dl Weisswein
Schwarzer Pfeffer
1 Essl Italien. Kräutermischung
2 EL Kapern
1 klein. Glas getrocknete Tomaten
- in Öl eingelegt
500 g Tessinerbrot
- gewürfelt
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