Suppe

Fleischbrühe mit falschen Schildkröteneiern



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 3 Hartgekochte Eigelb
  • 1 Rohes Eigelb
  • 1 TL Parmesankäse, gerieben
  • ; Salz
  • ; Pfeffer
  • Muskat
  • ; Mehl
  • Fleischbrühe
  • Quelle
  • - Erfaßt von H. Owald
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    Die harten Eigelb durch ein Haarsieb streichen, mit rohem Eigelb, Käse, Salz, Pfeffer und Muskat gut verrühren. Mit etwas Mehl erbsengroße Kugeln formen und in der Fleischbrühe etwa 3 Minuten langsam kochen.

    Stichworte

    Suppe

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