Die Bohnen werden geputzt, gewaschen, in den Schnellkochtopf gegeben und mit O,1 l Öl übergossen.
Sie müssen nicht zerkleinert werden. Die in Spalten geschnittenen Tomaten, die Zwiebel und der
Knoblauch werden hinzugegeben. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Bohnenkraut wird gewürzt. Schließlich,
wird 0,1 l Wasser daraufgegossen. Der Schnellkochtopf wird geschlossen und das Gemüse 25 - 30
Minuten
gedünstet. Dann gibt man alles in eine Schüssel, bestreut es mit geriebenem Käse und kann das Gericht
je nach Geschmack mit in Streifen geschnittenem geräuchertem Fleisch vermischen.