Während der Schwangerschaft und Stillzeit müssen Sie nicht auf Süßes verzichten. Es sollte nur reich an
wertvollen Nährstoffen sein. Damit Sie im ersten Heißhunger nicht wahllos zu Zuckerzeug greifen, sollten
Sie immer eine gesunde Leckerei im Vorrat haben. Diese Torteletts regen die Verdauung an, sind mild und
unterstützen die Milchbildung.
Ganz Empfindliche können die Torteletts mit Kompottobst statt mit frischen Früchten belegen.
Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett behutsam
anrösten. Dann vom Herd ziehen, das Fett zugeben und schmelzen lassen, kalt stellen. Die Eier trennen.
Eigelb mit Honig und dem Wasser schaumig rühren, unter die Haferflocken ziehen. Dann Eiweiß
steifschlagen und unterziehen. 8 Tortelettförmchen mit Öl ausstreichen, den Teig auf die Förmchen verteilen
und verstreichen. Im heißen Backofen auf der Mittelschiene 20 Minuten backen. Dann stürzen und
abkühlen lassen. Den Quark auf die Törtchen streichen, mit Himbeeren belegen.
Tip: Die Torteletts können Sie nach Lust und Laune mit frischen
Früchten der Saison belegen - am besten immer nur eines auf einmal.
Sie lassen sich luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren. Wer selten süßen
Hunger hat: Im Tiefkühlfach bleiben die
Torteletts bis zu 2 Monate frisch.