15 Riesengarnelen ungekocht
- mit Kopf und Schale
- ca. 900 g
40 g Getrocknete Shiitake-Pilze
500 ml ; lauwarmes Wasser
150 g Zuckerschoten
500 ml ; Wasser
5 EL Öl
50 g Getrocknete Krabben
1200 ml Asia-Fond aus Gläser # 400 g
120 g Rote Currypaste
- siehe Rezept
8 Kaffir-Zitronenblätter
2 Bd. Oder Töpfe Koriandergrün
5 EL Limettensaft
1 Essl Brauner Zucker
; Salz
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