Paps Cumberlandsauce

Für 1 Glas

Zutaten

640 g Johannisbeergelee

1 TL Senfpulver

1 TL Ingwerpulver

1 Prise Cayennepfeffer

1 Orange: Schale, in feinen

- Streifen (Julienne)

2 TL Portwein

Alle Zutaten miteinander verrühren und nochmal abschmecken.

Passt sehr gut zu Terrinen und Pasteten.


Stichworte	Beeren, Orangen, Saucen