1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem
Zitronensaft und der Zitronenschale zu einer glatten Creme verrühren.
2. Eine Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit je der Hälfte des Espressos und des
Amarettos beträufeln. Die Hälfte der Erdbeeren darüber verteilen und mit der Hälfte der Quarkmasse
bedecken. Mit den restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge verfahren.
3. Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden durchkühlen lassen.
Unmittelbar vor dem Servieren gleichmäßig mit dem Espressopulver bestäuben. Zubereitungszeit ca. 25
Minuten (ohne Kühlzeit)