Sibirische Schneewittchen

Für 4 Portionen

Zutaten

1 Litr. Sahne

30 g Gelatine

5 EL Staubzucker

1/2 Zitrone

- geriebene Schale

500 g Saisonobst: z.B. Kirschen,

- Sauerkirschen, Himbeeren,

- Erdbeeren usw.

Sahne steifschlagen, mit Zucker, Zitronenschale, Obst und in wenig Wasser aufgelöster Gelatine vermengen. In eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form stürzen, luftdicht schliessen und wenigstens einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.


Stichworte	Beere, Exotisch, Frucht, Obst, Russland, Sahne, Süssspeise, Süßspeise

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