Früchte abwiegen, waschen, entsteinen oder entkernen. Die Früchte mit einem Stampfer, Schneidstab
oder im Fleischwolf zerkleinern. Den Fruchtbrei mit Gelierzucker unter rühren zum Kochen bringen und 4
Min. sprudelnd kochenlassen. Heiss in Gläser füllen und sofort verschliessen.