16 Stangen grüner Spargel
100 g Feldsalat
- geputzt,
- gewaschen
200 g Lammleber
200 g Lammherzen
1/8 Litr. Lammjus
100 g Schwarzbrot
- gewürfelt
100 g Parmaschinken
- gewürfelt
2 EL Apfelessig
2 EL Kürbiskernöl
2 EL Olivenöl
1 Essl Consomme
- Salz
- Pfeffer
Butterschmalz
|