1.5 kg Hokkaido mit Schale
2 Schalotten
1 Ingwerstück, nussgross
150 ml Apfelessig
4 EL Crème fraîche
1 EL Butter
1 l Gemüsebrühe
2 TL Zucker
Curry, Muskat
Salz, Pfeffer
Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Petersilie zur Garnitur
MMMMM------------------------QUELLE-------------------------------
- Kölner Stadt-Anzeiger -
- Magazin,
- "Kürbis",
- 22.09.2007
- Erfasst von Christina Phil
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