Die Flüssigkeit und das Couscous gemäss Angaben auf der Packung genau abmessen. Flüssigkeit (nach
Belieben) mit Gewürzen wie Lorbeerblättern oder Safran aufkochen.
Das Couscous hineinschütten und mit einer Kelle umrühren. Ca 1 Minute zugedeckt kochen lassen. Dann
die Pfanne vom Herd ziehen und das Couscous zugedeckt ca 10 Minuten quellen lassen. Den Deckel nicht
öffnen und NICHT rühren.
Butter, in Flocken zum Couscous geben. Mit einer Gabel auflockern und die Butterflocken darunter
mischen.