125 g Weissmehl; o. Ruchmehl
50 g Geschälte Mandeln
- gemahlen
6 EL Salbeiblätter; +/-
- fein geschnitten
0.5 TL Salz
1.5 EL Akazienhonig; (1)
5 Tropfen Bittermandel-Aroma
200 ml Bier; oder Apfelsaft
2 Eigelb
2 Eiweiss
1 Prise Salz
2 EL Akazienhonig; (2)
4 Säürliche Äpfel; +/-
- z.B. Boskoop o. Jonathan
1 Zitrone; Saft
3 EL Wasser
Öl; zum Fritieren
Salbeiblätter; in Streifen
2 EL Puderzucker
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