Revani - Griesskuchen

Für 1 Rezept

Zutaten

200 g Butter

125 g Zucker

1 Beutel Vanillezucker

6 Eier (getrennt)

125 g Mehl

3 TL Backpulver

140 g HartweizengrieAY

1 Prise ; Salz

50 g Mandelstifte

1 Orange (unbeh.), abger.

- Schale von

125 ml Orangensaft

2 EL Griechischer Weinbrand

250 g Zucker

0.5 Zitrone, Saft von

Weiche Butter, Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem HandrA¼hrgerA#t schaumig rA¼hren. EiweiAY zu steifem Schnee schlagen, auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Backpulver und GrieAY auf das EiweiAY geben, mit dem HandrA¼hrgerA#t bei kleinster Einstellung alles miteinander locker verrA¼hren. Zum SchluAY Mandelstifte, Orangenschale und -saft unterrA¼hren.

Den Teig in eine gefettete Springform (A# 28 cm) fA¼llen, backen, Schaltung:

170 - 190A°C, 1. Schiebeleiste v.u.

160 - 180A°C, Umluftbackofen

50 - 55 Minuten

Weinbrand, Zucker, Zitronensaft und 1/8 l Wasser in einen Topf geben, gut durchkochen. Den fertigen, noch heiAYen Kuchen damit trA#nken.

73 g EiweiAY, 265 g Fett, 608 g Kohlenhydrate, 22265 kJ, 531 kcal. Zubereitungszeit 85 Minuten Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95 der Hamburgischen ElectricitA#tswerke AG


Stichworte	Einfach, GebA#ck, Griechenlan, Kuchen, Pralinen

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