Hallo Zusammen ! Heute habe ich mit meiner Freundin ganz pikante Grünkernbratlinge zubereitet. Diese
Bratlinge schmecken heiß als Vorspeise und passen auch kalt gut zu einem Salat oder zu einer pikanten
Joghurtspeise. Das Rezept geht folgendermaßen : Gemüsebrühe
zum Kochen bringen und Grünkernschrot einrühren, quellen und abkühlen lassen. Eier, Semmelbrösel,
geriebene Möhre, Petersilie und gehackte Zwiebel in den Grünkernbrei einrühren und mit einigen Spritzern
Tabasco abschmecken. Aus dem Brei 8 Bratlinge formen und in heißem Kokosfett von beiden Seiten
goldgelb braten. Guten Appetit ! Michael