1 mittl. Zwiebel
- fein gehackt
2 Knoblauchzehen
- fein gehackt
100 g Rote Peperoni
- in feine Streifen
1 Essl Öl
2 EL Tomatenpüree
2 EL Mehl
500 g Kutteln, vorgekocht
- in Streifen
1 Litr. Rindsbouillon
1 Lorbeerblatt
; Pfeffer
; Salz
2 Zweige frischen Majoran
90 g Sauren Halbrahm
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