Die Blüten kurz waschen, um Schmutz zu entfernen. Abtropfen lassen, dann in einen Topf mit 1,5 l
Wasser geben. Das Wasser zum Kochen bringen. Auf mittlere Temperatur herunterschalten und die Blüten
10 Minuten köcheln lassen. Von der Kochstelle nehmen und 10-20 Minuten
ziehen lassen.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen großen Krug gießen, mit einem weiteren Liter Wasser verdünnen
und den Zucker hinzufügen.
Gut gekühlt servieren.
Man kann auch weißen Rum hinzufügen.
Achtung - Hibiskusblütenwasser ist harntreibend. Es enthält viel
Säure und sollte nur in Glas- oder Kunststoffgefäßen aufbewahrt
werden.