Die fein geschnittenen Zwiebeln, die gewürfelten Karotten und den Sellerie in Margarine leicht anbraten.
Die Fleischbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die in Würfeln geschnittenen Kartoffeln, die fein
geschnittenen Lauchringe, die geschälten und klein geschnittenen Tomaten und den gewaschenen Reis
dazufügen. Das Gemüse und den Reis weiter kochen lassen bis sie gar sind. Vor dem Servieren
kleingehackte Petersilie darüberstreuen.
Aus: dem Netz
Von: Gunter Thierauf
de.rec.mampf, 7. Januar 1999 MM-Format: Petra Hildebrandt