Den Teig 1/2 cm dick ausrollen, halbierte Zwetschken in der Mitte leicht einschneiden, so daß zwei
zusammenhängende Viertelzwetschken entstehen. Die Zwetschken, einander leicht überlappend, mit der
Haut nach unten auflegen. Nach der halben Backzeit werden die Früchte mit Zimtzucker bestreut und
fertiggebacken. Nach dem Ausbacken noch einmal mit Zimtzucker bestreuen und servieren. Dieser Kuchen
muß der Früchte wegen langsam gebacken werden.