Roggenmischbrot mit Sauerteig #10285

Für 1 Rezept

Zutaten

260 ml Wasser

200 g Roggensauerteig, frischer

1 TL Öl

1 TL Zucker

5 g Erbsenfaser, HT

7 g Weizenkleber, HT

1 TL Reinlecithin P

2 TL Jodsalz

200 g Weizenvollkornmehl

100 g Roggenvollkornmehl

200 g Hefe

Programm: normal Bräunung: dunkel


Stichworte	Backautomat, Teigwaren