(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der
"Originalität" habe ich die Texte nicht verändert.
12 Eidotter werden tüchtig mit 200g geriebenem Zucker geschlagen, 250g geriebene Chocolade und kaum
1/2 Liter süsser Rahm hinzugrührt, zuletzt aber der Schaum von 12 Eiern daran gegeben.
Auch dieser Pudding wird gleich dem vorigen gebacken und kann kalt gegeben werden.