Gemüse

Paprika-Ei-Pfanne



Für 4 Servings

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • - Pellkartoffeln
  • 600 g Rote Paprikaschote
  • 600 g Grüne Paprikschote
  • 4 EL Öl
  • 4 Eier
  • ; Salz
  • ; Pfeffer
  • Paprikapulver
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    Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Beides in heissem Öl anbraten und etwa 4 Min. schmoren lassen. Die Eier darüberschlagen, würzen und stocken lassen.

    Pro Portion: ca. 350 kcal

    Stichworte

    Diät, Ei, Gemüse, Kartoffel, Paprika

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