Bald liegt wieder deutscher Rhabarber in den Obst- und
Gemüseregalen. Vor Saisonbeginn warnen Fachleute vor dem Verzehr der Blätter. Sie sind wegen des
hohen Gehalts an Oxalsäure giftig.
Die Rharbarber-Stangen selbst sind äusserst gesund. Sie enthalten
Zitronen- und Apfelsäure. Die verdauungsfördernde und blutreinigende
Wirkung macht Rhabarber zum idealen Gemüse für entschlackende Frühjahrskuren.
Und: Die leckeren Stangen sollen in diesem Jahr billiger angeboten
werden als 1998.