Würstchen kleinschneiden, Zwiebeln hacken, Kartoffeln würfeln, Möhren in Scheiben, Lauch in Ringe
schneiden.
Würstchen in Butter anbraten, Zwiebeln zugeben und kurz dünsten.
Mit Mehl bestäuben und 0,5 l Brühe ablöschen.
Restliche Brühe mit dem Gemüse 10 Min kochen lassen, dann die Würstchen-Zwiebel-Mischung zugeben.
Den Schmelzkäse
zugeben und schmelzen lassen. Zum Schluss die Sahne zugeben und nicht mehr kochen lassen.
Abschmecken.
Partysuppe : schmeckt auch aufgewärmt (Mikrowelle) sehr gut