Keine Angabe

16.Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 2/3 (Diabetes)



Für 1 Portionen

2.TAG

  • ; 1.FRÜHSTÜCK
  • - Orangen-Müsli
  • 150 g Orane (12g KH)
  • 20 g Haferflocken (12g KH)
  • 150 g Fettarmer Joghurt (6g KH)
  • 1 TL Nüsse*
  • - gehackt
  • Kaffee o. Tee, Süssstoff
  • ; 2.FRÜHSTÜCK
  • - Rohkost, Schinkenbrot
  • 125 g Blumenkohl*
  • - geraspelt
  • 50 g Möhren*
  • - geraspelt
  • 1 TL Öl
  • Zitronensaft
  • ; Salz + Pfeffer
  • 45 g Vollkornbrot (18g KH)
  • 20 g Kochschinken, mager
  • ; MITTAGESSEN
  • - Kartoffel-Bohnen-Pfanne
  • 250 g Kartoffeln, festkochend
  • - (37g KH)
  • 100 g TK-Grüne Bohnen*
  • 1 TL Öl
  • 10 g Speck, durchwachsen
  • ; gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel*
  • - feingehackt
  • ; Pfeffer + Salz
  • 1 Essl Petersilie
  • - feingehackt
  • ; NACHMITTAGSMAHLZEIT
  • - Apfel
  • 110 g Apfel (12g KH)
  • - ungeschält
  • ; ABENDESSEN
  • - Blumenkohlsuppe,Schinkenbro
  • - Schinkenbrot
  • 150 g Blumenkohlröschen*
  • 50 g Kartoffeln (7g KH)
  • ; gewürfelt
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 15 g Schmelzkäse 30% F.i.Tr.
  • 1 Essl Sauerrahm*
  • ; Salz + Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Essl Petersilie
  • - gehackt
  • 75 g Vollkornbrot (30g KH)
  • 30 g Kochschinken, mager
  • ; SPÄTMAHLZEIT
  • - Kiwi-Joghurt
  • 150 Fettarmer Joghurt (6g KH)
  • 60 g Kiwi
    		•
    1.Frühstück: ca. 30g KH (230 kcal) :2.Frühstück: 18g KH (215 kcal) :Mittagessen: ca. 37g KH (320 kcal) :Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen in wenig Wasser kurz dünsten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Speck darin knusprig braten. Kartoffeln und Bohnen dazugeben, 5-10 Min. mitbraten. Mit Petersilie und den Gewürzen abschmecken.

    Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g KH (60 kcal) :Abendessen: ca. 37g KH (320 kcal) :Zubereitung: Brühe zum Kochen bringen. Das Gemüse darin etwa 15 Min. garen. Suppe mit dem Passierstab pürieren. Käse in der heissen Suppe schmelzen lassen. Mit Sauerrahm und den Gewürzen abschmecken. Mit Petersilie garnieren.

    Spätmahlzeit: ca. 12g KH (100 kcal)

    INSGESAMT: ca. 1245Kilokalorien, 54g Eiweiss, 39g Fett, 75mg Cholesterin, : 165g Gesamt-KH, 146g anzurechnende KH (gut 12BE)

    *nicht anrechnungspflichtige KH

    Fortsetzung 3

    Stichworte

    Bohne, Diabetes, Diät, Müsli, Schinken

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