Nudel-Quark-Auflauf mit Pfirsichen

Für 1 Rezept

Zutaten

4 Eier

100 g Zucker

Abgeriebene Zitronenschale

120 g Makkaroni

250 g Quark

1 Dos. Pfirsiche

Butter

Semmelbrösel

Eigelb mit Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen, mit den bereits gegarten Nudeln mischen.

Quark zugeben. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Zuletzt die abgetropften und kleingeschnittenen Pfirsiche unterrühren.

Den Auflauf mit Butterflöckchen und Semmelbröseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 45 Minuten backen.


Stichworte	Auflauf, Backofen, Pfirsiche

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