1 Stück Mango, reif aber noch
- fest
1 Stück Ingwerwurzel, Stück
- ca. 30g
- 2 Stück rote Peperoni
- 3 Stück Knoblauchzehen
50 g Ungeschwefelte Rosinen oder
- Sultaninen
75 g Brauner Rohrzucker oder 2
- Eßlöffel Honig
125 ml Obstessig
1 TL Salz
Evtl. 1 TL Kurkuma
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