Zubereitung: Die Orangenfilets und einige Minzblätter in
Rosenwasser und Honig marinieren und rosettenförmig am Tellerrand garnieren. Die geschälten
Minibananen durch einen Teig aus geschrotetem Lebkuchen, Mehl, drei Eiern und Salz ziehen und im
tiefen Fett ausbacken.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.