Zubereitung: Den Frischkäse mit Joghurt, Sahne, Honig, Weisswein,
Zucker und Zitronensaft verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die geschälten
Feigen mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Eiern, Milch und Zucker ziehen, im tiefen Fett
ausbacken und in Zimtzucker wenden.
Die fritierten Feigen in den Sossenspiegel setzen und mit Kakaopulver bestreuen.
: Team "Tomate" für nur DM 18,12:
: Carpaccio von Zucchini und Tomaten
: Hähnchenbrust an Kürbis-Ingwer-Kompott
: Fritierte Feigenbällchen auf Joghurt-Sosse