15 g Getrocknete Steinpilze
1 groß. Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Zweige Stangensellerie
2 Rüebli
1 kg Vollreife Tomaten
- oder
800 g Dose gehackte Pelati
4 EL Olivenöl
400 g Gehacktes Rindfleisch
100 ml Weisswein
2 EL Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskat
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