Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit dem Kichererbsen- und
Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut
(ersatzweise Petersilie) und Lauch dazugeben. Mit Wasser verrühren, bis die Mischung locker und
geschmeidig ist. Mit dem Falafelgewürz abschmecken. Walnussgroße Bällchen abstechen und in Öl
knusprig braun fritieren. :Notizen (*) : Bohnen- und Kichererbsenschrot bekommt
man im : Asialaden