150 g Rote Johannisbeeren
100 g Schwarze Johannisbeeren
200 ml ; Wasser
40 g Zucker
3 TL Senfpulver
20 ml Cassis
- nach Belieben mehr
1 Essl Schwarzes Johannisbeergelee
3 Wacholderberen
- zerdrückt
1 Spritzer Zitronensaft
; Salz
; Pfeffer
Butterschmalz
- zum Braten
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