Mildes Curry-Pulver

Für 1 Rezept

Zutaten

1/2 Tasse Korianderkörner

4 EL Safran

2 EL Kreuzkümmel

4 EL Senfkörner

1 Essl Pfefferschoten, rot

2 EL Mohnsamen

Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht körnig mahlen.

Gründlich mischen.

Das Pulver in einem luftdichten Gefäss aufbewahren. Quelle: Syed Abdullah : Indische Küche : Heyne : ISBN 3-453-06330-9

erfasst: tom

Stichwort: Indien


Stichworte	Aufbau, Gewürz

Titel - Rubrik - Stichworte