In einer Bratpfanne die halbierten Pouletschenkel anbraten und im Ofen fertigbraten. Dann warmstellen.
Die Riesencrevetten auch anbraten, bis sie schön rot und fest sind. Herausnehmen und warmstellen.
Das in kleine Würfel geschnittene Gemüse in der gleichen Pfanne andünsten, Anis dazugeben und mit
dem Currypulver bestäuben. Mit Weisswein und Sojasauce ablöschen. Das Poulet und den gekochten
Reis dazugeben und alles bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Anrichten: Die warmen Riesencrevetten aufs Gericht verteilen.