Backen

Beerenpizza mit Pistazien



Für 1 Pizza

Zutaten

  • 400 g Beeren
  • - gemischt aus
  • - Himbeeren
  • - Erdbeeren, schwarze und
  • - rote Johannisbeeren,
  • - Brombeeren
  • 75 g Creme-fraiche
  • 1 St Eigelb
  • - Gew.Kl.3
  • 1 TL Speisestärke
  • 100 g Zucker
  • 230 g TK-Pizzateig
  • 50 g Haselnüsse
  • - gehackt
  • .. Pistazien
  • - gehackt
    		•
    Die Beeren putzen. Die Erdbeeren vierteln. Die Creme-fraiche mit Eigelb, Stärke und der Hälfte des Zuckers verrühren.

    Die Teigplatte auf das Blech legen und mit Creme bestreichen. Die Teigplatte jetzt mit Früchten und Haselnüssen belegen.

    Die Beerenpizza auf der 1. Schiene von unten bei 220 Grad 15 Minuten backen. Noch heiss mit dem restlichen Zucker und Pistazien bestreuen.

    : Quelle : Rezeptbestand eines Kollegen : Erfasst : *RK* 12.10.01 von Ulrich Reinders

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    Backen, Pizza

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