1 kg Beinrolle oder Beinscheiben
- bis 1/2 mehr
2 mittl. Auberginen
1 Zucchini
2 Paprikaschoten, rote
2 Paprikaschoten, grüne
1 groß. Gemüsezwiebel
3 Fleischtomaten
- bis 1/3 mehr
1 Essl Olivenöl
Und
1 klein. Glas Olivenöl
1 klein. Glas Weinbrand
1 TL Paprikapulver, edelsüss
Salz
Pfeffer a.d.M
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