Rüttelkuchen

Für 1 Rezept

Zutaten

100 g Griess

100 g Griffiges Mehl

100 g Kristallzucker

1 kg Äpfel

1 Prise Zimt

100 g THEA, zerlassen

THEA und Mehl für die Form

1. Griess, Mehl und Zucker gut vermischen (rütteln).

2. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausschneiden, blättrig schneiden.

3. Backform oder Backblech befetten und bemehlen; ein Drittel der Rüttelmasse in die Form (oder auf das Blech) streuen, mit der halben Apfelmenge belegen, zweites Drittel der Rüttelmasse darüberstreuen, mit Äpfeln belegen, mit Zimt bestreuen und mit Rüttelmasse abdecken. Bei 180 Grad 20 Minuten backen, mit THEA betropfen, noch 25 Minuten backen, bis der Kuchen knusprig braun ist.

:Letzte Änderung: 6.02.2001


Stichworte	Äpfel, Apfel, Apfelkuchen, Backen, Kuchen, Obst

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