Die Eier werden direkt in die gebutterte Pfanne geschlagen und mit einer Gabel verkleppert. Wenn die Eier
zu stocken beginnen, die abgetropften Krabben unter die Eier rühren. Vorsichtig mit Salz und Pfeffer
würzen. Zuletzt die feingehackten Kräuter über das Rührei geben. Dazu passt eine Scheibe Toast.