300 g Hokaido-Kürbis
300 g Karotten
1 klein. Zwiebel
2 Tropfen Capri Natur-Aroma
1 1/2 EL Butter
150 ml Trockener Sherry (oder
- Weisswein)
1 Litr. Gemüsebrühe
1/2 Vanilleschote
150 ml Süsse Sahne
Flüssiger Vanilleextrakt
Rohrzucker
Würzsalz
Orangenpfeffer (oder
- Pfeffer)
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