* Sahne mit der Butter und einem Schuss Anislikör erwärmen * das
Brotmehl damit angiessen * Ei dazugeben und alles zu einem Teig
verrühren und mit Gewürzen abschmecken * Lachswürfel (wahlweise
auch andere Zutaten wie Weissfisch, Pilze, blanchierte Gemüse) untermengen * mit feuchten Händen
Esslöffelgrosse Knödel formen *
in einen Topf mit siedendem Wasser einen Schuss Anislikör geben und die Knödel darin circa 5 Minuten
garen.