Schoko-Torte

Für 1 Torte

Zutaten

100 g Margarine

100 g Zucker

100 g Mehl

1 Beutel Vanillinzucker

2 Eier

250 g Haselnüsse, gemahlen

15 g Echtes Kakao-Pulver

1 1/2 Beutel Backpulver

3 EL Milch

450 g Sahne, flüssig

2 Tafeln Schokolade

- (1x Zartbitter, 1x

- Vollmilchschokolade)

2 Beutel Sahnesteif

250 g Preiselbeerkompott

DEKORATION

Schokoplättchen,

Schokostreusel,

Schokoflocken,

Je nach Geschmack

Margarine, Zucker, Eier und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl plus Backpulver dazugeben und gut durchrühren. Zum Schluss die Mandeln mit dem Kakaopulver unterheben. Teig in eine Springform füllen (Durchmesser 26-28 cm). Bei 175 Grad 15 bis 20 Minuten backen; im normalen Herd ohne Umluft etwas länger. Solange der Boden noch warm ist, in zwei Böden teilen.

Jetzt die Sahne erwärmen, die Schokolade in Stückchen brechen und in der Sahne auflösen; einmal kurz aufkochen lassen. Anschliessend ein paar Stunden abkühlen lassen. Die kalte Schokosahne mit Sahnesteif aufschlagen und in zwei Portionen teilen.

Den ersten Boden mit der Preiselbeerkompott bestreichen. Darauf eine Portion Schokosahne verteilen. Den zweiten Boden darauf legen und mit der zweiten Portion Sahne bestreichen, inclusive der Ränder. Zum Schluss mit Schokoplättchen, -streusel oder Schokoflocken garnieren.

http://www.wdr.de/studio/münster/buffet.schokotorte.html

:Letzte Änder. : 11.01.2003


Stichworte	Backen, Schokolade, Torte

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