Sauerkirschen Jubilee

Für 1 Rezept

Zutaten

Sauerkirschen, Glas

Butter

Zucker

Orange

Zitrone

Rum, 54 %

Rotwein

Speisestärke

Vanilleeis

Sauerkirschen abgiessen, gut abtropfen lassen, Saft auffangen.

Pfanne erhitzen, Zucker darin karamelisieren, Butter zugeben und schmelzen lassen. Kirschen hineingeben und überziehen.

Orangen- und Zitronensaft zugeben, Rum zugeben, unter Schwenken flambieren.

Mit Wein ablöschen, erhitzen, mit Stärke binden.

Mit Eis anrichten.

:Quelle: Herr Heipke, DAA

:erfasst: tom


Stichworte	Alkohol, Dessert, Drink, Eis, Flambiert, Nachtisch, Obst

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