Vegetarisch, Teigwaren, Gemüse

Fettuccini Alfonso



Für 6 Portionen

Zutaten

  • 300 g TK-Mais
  • - aufgetaut
  • 300 ml Sojadrink
  • 2 TL Sesammus
  • - optional
  • 1 TL Zwiebelgewürz
  • 1 TL Salz
  • 500 g Fettuccini
  • Pfeffer, weiß
  • - optional
  • Mais, Sojadrink, Sesammus und Gewürze ganz glatt pürieren. (Dauert etwas) Diese Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen.

    Während die Sauce erhitzt wird, Nudeln bißfest kochen.

    Abgießen, gut abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.

    Sauce zugeben und umrühren, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

    Sofort servieren und nach Wunsch mit Pfeffer bestreuen.

    Anmerkung (tom): Soll laut Quelle eine Ableitung aus "Fettuccini Alfredo" sein.

    :Quelle: PETA (Infoschrift) : : Nachdruck aus "The Uncheese Cookbook" von Joanne Stepaniak

    :erfasst: tom

    Stichworte

    Gemüse, Teigwaren, Vegetarisch

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